Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Не выкидывая мусор 4 года: проект Antoine Repessé

-0qSIPgNZl8

Антуан Репессе так увлекся своей задачей, что в течение 4 лет не выкидывал бытовой мусор, складывая его в гараже. За 4 года он оставил после себя 1600 пластиковых пакетов от молока, 4800 туалетных катушек, 800 кг газет и огромное количество другого мусора. Участие в проекте заставило Антуана пересмотреть свое отношение к бездумным покупкам и к переработке отходов.
Collapse )

Эскимо из грязной воды на Тайване



Проект Polluted Water Popsicles (Эскимо из грязной воды), разработанный тремя студентами Института Искусств Тайваня, посвящен гигантской экологической проблеме в стране. Студенты брали воду из рек и моря Тайвани, замораживали ее и представляли как эскимо, которое совсем не хочется есть.
Collapse )

Синдром «Точно»

9

Это распространенный синдром. Например, вы сидите и едите борщ. Подходит человек. Он спрашивает:
- Что ты ешь?
Совершенно уверенно отвечаете:
- Борщ.
- Точно?
Collapse )

Глеб Жеглов имел в виду совсем другое :).

Оригинал взят у avroraiwa в Глеб Жеглов имел в виду совсем другое :).

Сейчас бы супчика, да с потрошками!
Но не просто супчика, а какого-нибудь нетривиального супчика...
А давайте-ка посмотрим в сторону юго-восточной Азии. Не будем вот ограничивать себя каким-то конкретным рецептом, а просто посмотрим в ту сторону, вдохнем доносящиеся оттуда ароматы и пофантазируем на эту тему.
тайский суп


Collapse )

СКЛЕЕННАЯ «БРЕЗАОЛА». АРОМАТНО-СИЦИЛИЙСКАЯ

Оригинал взят у avroraiwa в СКЛЕЕННАЯ «БРЕЗАОЛА». АРОМАТНО-СИЦИЛИЙСКАЯ

631ff-copy

Всем привет!

Согласитесь, все мы любим привозить из разных стран подарки-гостинцы. Друзьям-приятелям, иногда коллегам, непременно членам семьи, ну и себе любимым. Вот и я, заканчивая наш длинный кулинарно-сицилийский курс, решила сделать для себя и семьи долгоиграющий подарок на память о наших дружных и вкусных занятиях, о жарком лете, и просто ко дню рождения. А поскольку приближался сезон сыровяла для "чайников", разумеется, я задумала ветчину, но очень не простую, во-первых, клеенную, во-вторых, наполненную вкусами-ароматами темпераментной и жаркой Сицилии. Заинтриговала? Сейчас все подробно расскажу…

Collapse )

Западная Европа: цена вопроса

Оригинал взят у juan в Западная Европа: цена вопроса
В конце июля я после полуторагодичного перерыва побывал в Европа, проехался по знакомым местам и посетил несколько новых. Старт был в Испании, а промежуточное окончание - в Польше, о которой я напишу отдельно. В западной Европе я посетил сразу семь стран: Испания, Гибралтар (заморская территория Великобритании), Португалия, Франция, Германия, Нидерланды и Бельгия.

Маршрут по городам был такой: Малага - Гранада - Малага - Ла-Линеа - Гибралтар - Альхесирас - Севилья - Бежа - Лиссабон - Порту - Страсбург - Штутгарт - Шпейер - Майнц - Кобленц - Кёльн - Аахен - Маастрихт - Льеж - Юи - Намюр - Брюссель - Шарлеруа
Полтора года в Азии сильно изменили мое восприятие цен. Что же теперь я могу сказать о Европе с учетом нового опыта?
Пойдем по стандартным пунктам.
Collapse )

Croque-monsieur/ Сандвич с бананом и корицей

Оригинал взят у iren_mel в Croque-monsieur/ Сандвич с бананом и корицей
Оригинал взят у kinda_cook в Croque-monsieur/ Сандвич с бананом и корицей
Croque-monsieur «À mourir de plaisir»
Это вариация знаменитого сандвича «Croque-monsieur»
Обычно, хлеб для Croque-monsieur не обмакивается в яично-молочную смесь, но  такой способ не противоречит французской кулинарной школе, то есть французы готовят гренки в молоке и яйцах.
Мне хотелось чего-нибудь простого, сладкого, но в тоже время нежного. Поэтому я решила объединить рецепты, и вот что у меня получилось. Как говаривал Филипп Контичини, съев такой сандвич, можно «умереть от удовольствия» (à mourir de plaisir) J
Бывало проснешься с хорошим настроением, и все тебе улыбается…  и солнце за окном улыбается, и небо …тогда так хочется пойти на кухню заварить кофе и съесть что-нибудь такое незамысловатое, но невероятно вкусное…..
Позавтракаем как в Париже?
Collapse )


"Пожарские" котлеты

Оригинал взят у iren_mel в "Пожарские" котлеты
Оригинал взят у danich_74 в "Пожарские" котлеты


"На досуге отобедай у Пожарского в Торжке, жареных котлет отведай и отправься налегке".

     Первая достопримечательность Торжка, которая встречалась путешествующим по дороге из Москвы, - гостиница Пожарского, увековеченная Пушкиным, который в ней жил, принимал гостей и ел знаменитые "пожарские" котлеты. И Наталью Николаевну Пушкин не забыл просветить, написав ей, что "толстая мадемуазель Пожарская" "варит славный квас и жарит славные котлеты". Так давайте и мы попробуем тех знаменитых котлет, которые поразили не только Александра Сергеевича, но и проезжавшую через Торжок семью Николая I так, что хозяйку гостиницы потом приглашали в Петербург готовить добавку.

Collapse )